Dall'alto del colle di Montecchio La Papessa domina lo storico borgo medievale di San Donato in Poggio, aprendo la vista su di un incredibile scenario offerto dalle colline del Chianti. La tenuta è contraddistinta dalla storica e bellissima villa, nucleo centrale della Fattoria, appartenuta ai Marchesi Torrigiani. Sui colli il parco, i vigneti e la terra dal colore rossastro permettono di assaporare i veri colori delle colline toscane. La struttura della Papessa, interamente realizzata in pietra, è divisa in due costruzioni, con un ampio parco, in parte dedicato alle singole abitazioni ed in parte a disposizione di tutta la clientela.